Martini Bianco: jak pít, recepty a kde koupit v ČR

Martini Bianco je italský vermut s 15% obsahem alkoholu a výraznými vanilkovými tóny, který si získává srdce jak začátečníků, tak zkušených milovníků aperitivů už od roku 1863.

Alkohol: 15 % · Velikost: 1 l · Základ: italské bílé víno s bylinkami · Aromatické tóny: vanilka a bylinky · Botanikálie: až 40 druhů

Co je Martini Bianco?

Martini Bianco je bílý vermut – aromatizované víno, které italská značka Martini & Rossi vyrábí od roku 1863. Na rozdíl od suchých vermutů má nasládlejší profil s výraznými vanilkovými tóny a jemnou bylinkovou stopou. Podle údajů z Frankfurt Airport Shop obsahuje 15 % alkoholu a jeho základem je italské bílé víno obohacené extrakty až 40 aromatických bylin a květů.

Historie Martini Bianco

Značka Martini vznikla v Pessione v italském Piemontu a za více než sto padesát let se stala symbolem italského aperitivního životního stylu. Martini Bianco se stal jedním z nejrozpoznatelnějších vermutů na světě díky své decentní chuti a univerzálnosti v koktejlech. Podle Martini Official je tento nápoj vyroben z bílého vína s extrakty aromatických bylin a květů, což mu dodává charakteristickou průsvitnou barvu a komplexní aromata.

„MARTINI Bianco je bílý vermut s jedinečným základem z bílých vín a extraktů aromatických bylin a květů.”

— Martini & Rossi, oficiální výrobce

Složení a chuťový profil

Složení Martini Bianco zahrnuje víno (se sulfity), cukr, alkohol, přírodní aromatické extrakty, konzervanty E224 a přírodní aroma vanilin. Výsledkem je nasládle chuť s tóny vanilky, citrusu a bylinek – ideální rovnováha mezi sladkostí a hořkostí, která se hodí jak k čistému podávání, tak do koktejlů. Jays Wines popisuje aromata jako vanilku, citrus a bylinné tóny.

Jak se pije Martini Bianco?

Martini Bianco je nejlepší podávat vychlazené – ideálně při teplotě 8 až 10 °C. Podle Martini Official se hodí jako samostatný aperitiv s olivou nebo kůrou z citronu, protože jeho jemná chuť připraví chuťové pohárky na nadcházející jídlo.

Servírování čistého

• Nalijte 60–90 ml do vychlazené sklenice na vermut.
• Přidejte 2–3 kousky ledu, pokud preferujete mírně naředěnou verzi.
• Garnish: zelená oliva nebo Twist citronové kůry.

S ledem nebo v koktejlech

Pro odvážnější zážitek můžete Martini Bianco kombinovat s tonikem v poměru 50/50 – jak doporučuje Secret Bottle, tento poměr zajišťuje perfektní vyvážení chuťových tónů. Existuje také řada oblíbených koktejlů, které využívají tento vermut jako základ.

„Poměr 50/50 vermut a tonik zajišťuje perfektní vyvážení chuťových tónů.”

— Secret Bottle, australský prodejce

Jak připravit drinky s Martini Bianco?

Martini Bianco se stal oblíbenou ingrediencí v mnoha koktejlech – od klasických martini variant po moderní Spritz koktejly. Níže najdete ověřené recepty z různých zdrojů.

Jednoduché recepty

Recept Martini Bianco Spritz podle Martini Official: smíchejte 50 ml Martini Bianco, 75 ml Martini Prosecco, 25 ml sodovky, přidejte led, ozdobte mátou, kolečkem citronu a jahodou.

Martini Bianco Tonic podle Tesco Groceries: rovnocenné části Martini Bianco a toniku s ledem a limetkou.

Klasické martini koktejly

Wet Martini recept podle Red & White Shops: 60 ml ginu nebo vodky, 30 ml vermutu (ideálně Martini Bianco), led, garnish citronem nebo olivou. Na rozdíl od Dry Martini, Wet Martini používá vyšší podíl vermutu (až 2:1), což mu dodává hladší bylinnou chuť.

Grey Goose Martinez Bianco koktejl: 1 oz vodka (30 ml), ¾ oz Martini Bianco (22 ml), maraschino likér, pomerančový likér – recept z Grey Goose.

Jaký je rozdíl mezi Martini a Cinzano?

Martini a Cinzano patří mezi nejznámější značky vermutu na světě, ale jejich profily se liší. Podíváme se na hlavní rozdíly. Pokud vás zajímá více informací o Martini Bianco, význam slova jajko.

The implication: Pro milovníky výrazných vanilkových tónů je Martini Bianco jasnou volbou, zatímco Cinzano osloví ty, kteří preferují subtilnější citrusové aroma.

Chuťové nuance

Martini Bianco má výraznější sladkost a vanilkové tóny, zatímco Cinzano nabízí jemnější citrusové a květinové aroma. Oba vermuty jsou však založeny na italském bílém víně s bylinnými infuzemi. Bottega Alcolica popisuje Martini Bianco jako průsvitný nápoj s aromaty bylin a sladko-hořkou chutí.

Složení

Složení obou značek je podobné – víno, cukr, alkohol a přírodní aromatické extrakty. Hlavní rozdíl spočívá v konkrétní kombinaci bylinek a koření, kterou každá značka považuje za své obchodní tajemství. Martini udává, že používá až 40 různých botanických látek.

Cena a kde koupit Martini Bianco?

Cena Martini Bianco 1L se liší podle regionu a prodejce. Zde jsou aktuální údaje z různých zdrojů.

The pattern: České ceny kolem 200–350 Kč za 1L jsou ve srovnání s evropskými trhy konkurenceschopné, zejména při online nákupech.

Aktuální ceny

Pro české zákazníky jsou nejvýhodnější variantou online e-shopy specializované na alkohol. Láhev o objemu 1 litr obvykle stojí mezi 200–350 Kč v závislosti na akcích a dopravě. V kamenných prodejnách může být cena o něco vyšší.

Dostupnost v obchodech

V České republice najdete Martini Bianco ve větších supermarketech (Albert, Billa, Globus), vinotékách a samozřejmě v e-shopech jako Alkobene.cz a Alkohol.cz. E-shopy často nabízejí širší výběr velikostí a příležitostně i akční ceny. Enoteka Premier uvádí, že nabízí celou řadu velikostí včetně 1L láhve.

Related reading: Mexická polévka – recept s mletým masem krok za krokem · Rakuten TV – O Que É, Preços, Filmes e Como Usar